خط مكنات التشغيل الأوتوماتي لإنتاج المخبوزات على شكل الوسائد الصغيرة المحشوة والخبز المقرمش

خط مكنات التشغيل الأوتوماتي لأنتاج الخبز المقرمش المشكّل بالبثق والمخبوزات المشكّلة بالبثق على شكل الوسائد الصغيرة المحشوة. القدرة الإنتاجية 200 كغم/ساعة

الوصف

يتكوّن خط مكنات التشغيل الأوتوماتي من:

1. مكنة إخراج المنتج من الأكياس، 3 مكنات؛

2. الخلاطة (بجهاز الوزن)؛

3. الناقلة اللولبية؛

4. مكنة الغربلة؛

5. الناقلة اللولبية؛

6. مكنة التشكيل بالبثق؛

قالب تشكيل خبز مقرمش؛

قالب تشكيل الوسادة الصغيرة؛

7. مجمع تحضير الحشوة (مراجل الطبخ ومضخة النقل بالضخ والإطار والمستلزمات)؛

8. مكنة ملء المنتج بالحشوة؛

9. مكنة قطع خبز مقرمش؛

10. مكنة قطع وسائد صغيرة؛

11. ناقلة التبريد؛

12. المكنة نصف التلقائية لتعبئة الخبز المقرمش؛

13. الناقلة بالمغرفة ووعاء قمعي الشكل للقبول؛

14. وعاء قمعي الشكل لتراكم الوسائد الصغيرة؛

15. الناقلة بالمغرفة والمعاير الإهتزازي؛

16. مكنة التعبئة؛

17. ناقلة التحويل؛

18. طاولة التعبئة.

مبدأ التشغيل:

يتم هيل المواد الخام (طحين أو عصيدة) من أكياس من قبل المشغل إلى وعاء قمعي الشكل للقبول لمكنة إخراج المنتج من الأكياس (1) ومكنة إخراج المنتج من الأكياس مزوّدة بالناقلة اللولبية التي تقدم المواد الخام إلى الخلاطة (2) وهناك إمكانية إستخدام الوصفات الحاوية على عدة المكونات وتقع الخلاطة على محاسيس تحديد الضغط لوزن جرعة كل المكوّن حسب الوصفة المستخدمة وبعد إٍستلام الكمية المطلوبة من كل مكوّن يتم بدء تشغيل الخلاطة (هناك ثلاث مكوّنات يمكن إستخدام 1 مكنة إخراج المنتج من الأكياس وفي هذه الحالة يجب وزن جرعة كل مكوّن فبل إدخالها إلى مكنة إخراج المنتج من الأكياس وفي هذه الحالة لا توجد الحاجة إلى محاسيس تحديد الضغط المركبة على الخلاطة). يتم نقل الخليط باستخدام الناقلة اللولبية (3) إلى مكنة الغربلة (4). ومن مكنة الغربلة يتم نقل المواد الخام باستخدام الناقلة اللولبية (5) إلى وعاء قمعي الشكل لمكنة التشكيل بالبثق (6), هناك قالبي السحب الذان يمكن إستبدالها لإنتاج الخبز المقرمش المحشو والوسائد الصغيرة المحشوة.

عند إنتاج الخبز المقرمش تخرج من مكنة التشكيل بالبثق الجديلة التي تمر عبر جهاز قطع الخبز المقرمش (9) وبعد ذلك يتم نقله إلى ناقلة التبريد (11) التي تُستخدم كذلك لإنتاج الوسائد الصغيرة. بعد تبريده يتم نقل الخبز المقرمش إلى المكنة نصف التلقائية لتعبئة الخبز المقرمش (12) التي فيها يضع أربعة مشغلين المنتج في الأغشية البوليمرية.

عند إنتاج الوسائد الصغيرة يتم إستخدام قالب السحب مع تقديم الحشوة إلى وسط المنتج. يتم تحضير الحشوة في المجمع (7) وتُقدم إلى قالب السحب باستخدام مكنة ملء المنتج بالحشوة. تخرج من مكنة التشكيل بالبثق الجديلة التي تمر عبر جهاز قطع الوسائد الصغيرة (10) وبعد ذلك يتم نقلها إلى ناقلة التبريد (11). تقدم ناقلة التبريد المنتج إلى وعاء قمعي الشكل للقبول للناقلة بالمغرفة (13) التي تقدم الوسائد الصغيرة إلى وعاء قمعي الشكل للتراكم (14). من وعاء قمعي الشكل يتم نقل المنتج إلى المعاير الإهتزازي الذي يعاير الوسائد الصغيرة ويقدّمها إلى مغرفات الناقلة (15). تقدم الناقلة الوسائد الصغيرة إلى وعاء قمعي الشكل للمواد الخام لمكنة التعبئة (16). يخرج من مكنة التعبئة المنتج الجاهز المعبأ في الغشاء البوليمري – الوسادة المحشوة. يتم نقل الأكياس من مكنة التعبئة إلى ناقلة التحويل (17) التي ترفع الأكياس إلى طاولة التعبئة (18) التي تتم عليها تعبئتها في حاويات النقل.

عدد المعدات:

نقدم تقني استشاري وميكانيكي استشاري لمدة شهر واحد أو 3 أشهر أو 6 أشهر.

الضمان: 12 شهر من تاريخ إجراء أعمال بدء التشغيل والضبط في مرافق المشتري ولكن لا أكثر من 18 أشهر من تاريخ إرسال المعدات إلى المشتري.

الصيانة ما بعد فترة الضمان: نوفّر الصيانة ما بعد فترة الضمان مقابل الرسوم الإَضافية.

مدة الصنع: لا أكثر من 110 يوم عمل.

الخصائص التقنية

الإمداد بالقدرة الكهربائية – 380 فولط، 50 هيرتز

إستهلاك الطاقة الكهربائية – 129 كيلوواط/ٍساعة

القدرة الإنتاجية – 200 كغم/ساعة

المساحة المطلوبة – 140 متر مربع، إرتفاع السقف – 6 أمتار

طاقم الصيانة – 10 عمال.