Descrierea funcționării liniei de producție:
În cazanele de fiert (1) se pregătește o bază care servește ca liant pentru diverse umpluturi folosite pentru batoane. În calitate de bază este utilizat siropul de caramelă sau de zahăr, la care se pot adăuga miere, diverse sucuri și extracte de plante etc., în funcție de rețetă. 2 cazane de fiert funcționează continuu în ciclul de producție, în timp ce în unul baza se pregătește, din al doilea se folosește cea finită.
În calitate de umpluturi pentru batoanele proteice pot fi utilizate diverse fructe și legume uscate, nuci, fulgi de cereale, atât tratate cu aburi, cât și extrudate și bile extrudate, etc.
După cântărirea tuturor componentelor, conform graficului de flux în mixer (2) să amestecă umpluturile și baza batoanelor, amestecul rezultat este alimentat la dispozitivul de formare (3), care formează un strat cu o grosime dată, apoi stratul este tăiat în batoane de dimensiune dorită folosind ghilotina (4 )
Pentru asigurarea proceselor de cântărire, preparare, amestecare, expunere etc. se folosesc mese de producție și rafturi (5).
Batoanele pot fi acoperite cu ciocolată sau alte glazuri cu o mașină de glazurat (6), cu ajutorul răcitorului de tunel (7) se realizează răcirea și ambalarea în containerele pentru consumatori folosind o mașină de ambalare în pachete flow-pack (8). Batoanele sunt ambalate câte10 sau mai multe bucăți în pachet cu masina de sigilare termică (9),apoi stivuite în cutii ondulate de transport.
-
Cazan de fiert (60 litre) – 2 buc. – 8000 Euro;
-
Mixer – 6500 Euro.
-
Вальцевое формовочное устройство – 5750 Euro.
-
Ghilotina – 5750Euro.
-
Mese 2 + rafturi 3 – 1950 Euro.
-
Mașină de glazurat – 16000 Euro.
-
Tunel de răcire – 16000 Euro.
-
Mașină pentru ambalare «Flow pack» – 12000 Euro.
-
Mașină de sigilare termică– 2000 Euro.
-
Punerea în funcțiune - 10% din costul liniei - 7395 euro.
Productivitatea liniei până la 50-80 kg/ h (în funcție de rețetă și raportul ingredientelor utilizate).
Linia de producție în ansamblu, cât și componentele acestei în parte sunt certificate.
Termeni de producție 120 de zile, în funcție de configurație, începând de la data primirii plății în avans în valoare de 50% Livrarea va fi executată după testare, acceptarea echipamentului de la producător și primirea plății în valoare de 40%. Restul 10% - după punerea echipamentului în funcțiune.
