Pentru prepararea gumei de mestecat este necesar să măcinați zahărul deja curățat de impurități până la starea de pulbere. Acest proces are loc în Moara de măcinat zahar, operatorul manual introduce zahărul în buncărul morei. Baza de mestecat se încălzește într-un cuptor specializat la o temperatură anumită. . Încărcarea și descărcarea se face manual. Baza de cauciuc și zahărul pudră se introduc manual într-un mixer special, în care se adaugă sirop de glucoză și masa se încălzește la 50-60 ° C timp de 30 de minute. După amestecarea și dizolvarea ingredientelor principale, în masa pregătită se adaugă în proporții stricte cu rețetă, acidul citric, aromele, glicerina, aditivii alimentari sau alte ingrediente, continuând amestecarea până la atingerea consistenței de aluat. Masa obținută se descărcă pe căruțe și se lasă să se răcească timp de o jumătate de oră. La această etapă are loc metabolismul final al componentelor și amestecarea acestora.
Apoi, masa răcită este încărcată în extruder, pompa de gem umple filiera cu umplutura de fructe preparată. La o presiune foarte ridicată, extruderul extrudează continuu masa semifabricată a gumei de mestecat în mașină de formare, unde se modelează formă specială a produsului viitor.
Apoi, guma de mestecat formată trebuie răcită imediat, astfel încât produsul să nu se deformeze. Din mașina de formare, guma de mestecat este descărcată pe transportorul de răcire conectat la acesta și se transferă spre mașina frigorifică. În acest moment, zahărul, glucoza și baza de cauciuc în produsul semifabricat creează un „cvasipolimer” omogen, care este denumit în mod obișnuit gumă de mestecat.
La ieșire din mașină frigorifică produsul se încărcă într-un container portabil instalat. Guma de mestecat se transferată manual la Mașină de lustruire și glazurare colorată a gumei de mestecat (Aparat de drajefiere), pentru i-a trăda aspectul și gustul final. Ingredientele se adăugă în aparat în proporții stricte. Guma se amestecă până când se obține o culoare uniformă. În continuare, guma de mestecat este descărcată într-un recipient și lăsată să stea un timp pentru solidificarea finală.
Ultima etapă a producției este ambalarea. Din containerul portabil, guma de mestecat este încărcată manual în mașina automată de ambalat. Din mașina de ambalare obținem produs gata de vânzare.
Componentele liniei:
1. Cuptor pentru prepararea bazei de gumă de mestecat. Este confecționat din oțel obișnuit și material izolant termic. Aparatele de încălzire electrică cu țevi al sistemului de încălzire sunt controlate de regulatorul de încălzire
Specificații tehnice:
Capacitate de încărcare: 60 kg
Putere: 9 kW
Greutate: 390 kg
Dimensiunile de gabarit: : 1500 х 1000 х 2160 mm
2. Moara de măcinat zahar.
Utilizată pentru prepararea zahăr pudră. Dimensiunea granulelor obținute
poate fi selectată prin schimbarea sitei.
Parametrul principal:
Viteza rotației axului (rpm): 4200
Capacitate: (kg /oră) :50-250
Putere motor (kW): 5.5
Dimensiune granule obținute: 0-140
Dimensiuni: 880 х 520 х 1360 mm
Greutate (kg): 150
3. Mixer pentru baza gumei de mestecat.
Cel mai recent design este bazat pe tehnologia avansată.
Utilizat pe scară largă în industria farmaceutică, chimică, alimentară și în alte industrii .
Specificații tehnice:
Volum (l): 100
Putere motor (kW): 2.2
Dimensiunile de gabarit: 1100 х 440 х 900 mm
Greutate: 2580 кг
4. Extruder
Utilizat pentru extrudarea masei gumei de mestecat.
Caracteristici:
Puterea transmisiei: 5.5kW
Puterea de încălzire a apei: 2 * 6 kW
Puterea totală: 20 kW (aproximativ)
Sursa de energie: 380V, 50HZ
Temperatura apei: <30
Presiunea apei:1.5-2 kg/ sm ²
Consum de apă: 200L / oră
Greutate: 1400 kg
Dimensiuni: 2530X1040X1840mm
5. Unitate de umplere. Pompă de gem.
Specificații tehnice:
Putere: 380V, 50 Hz
Motorul principal: 0.55kW
Lama motorului: 0.37 kW
Putere de încălzire: 6 kW
Puterea totală: 7 kW (aprox.)
Consum de apă:100 litre / oră
Temperatura apei: <30
Presiunea apei: 1.5-2kg/cm ²
Capacitate de încărcare maximă: 150 kg / oră (приблизительно)
Greutate: 390kg (aprox.)
Dimensiuni: 1560 mm * 840 mm * 1210mm
6. Maşina de format
Utilizată pentru fabricarea gumei de mestecat de formă rotundă/ovală. Mașina formează „tuburi” de formă cilindrică din masa care vine de la extruder, o taie la dimensiunea dorită și o modelează în conformitate cu o configurația selectată.
Specificații tehnice:
Viteza de tăiere (cantitatea de tăiere): 28 cicle / min
Putere: 1.5 kW
Dimensiuni: 1330 х 550 х 1620mm
Greutate: 800 kg
7. Transportor de răcire
Deplasează produsul de la mașina de format la mașina frigorifică și parțial îl răcește în cursul transportării.
Specificații tehnice:
Putere motor: 380 1.1kw
Dimensiuni: 2500 х 100 х 1000-1600
8. Mașina frigorifică
Concepută pentru răcirea produsului format. Deoarece mașina este echipată cu un sistem de site, acest lucru protejează produsul de orice deformare în timpul răcirii.
Specificații tehnice:
Viteza de lucru: 68 cicle/min.
Putere motor: 380 1.1kw
Puterea ventilatorului: 220 4x130kw
Dimensiuni: 3050x1420 x1440mm
Număr ventilatoare: 4, 16 inci
9. Mașină de lustruire și glazurare colorată a gumii de mestecat (Aparat de drajefiere).
Diametrul vasului de lustruit: 1000 mm
Putere motor principal: 2.2 kW
Putere ventilator: 0.37 kW
Putere de încălzire: 2,5 kW
Dimensiunile de gabarit: 1500 х 1100 х 1700 mm
3 buc.
10. Plită pentru topire.
Utilizat pentru producerea glazurii, sau a altor componente, cu care se va acoperi gumă de mestecat Acest element al liniei nu este obligatoriu, deoarece există componente gata fabricate. Specificații tehnice:
Volum: 300 litre
Dimensiunile de gabarit: 1100 х 1200 х 1450 mm
Greutate: 220 kg
11. Mașină pentru ambalare
Specificațiile tehnice principale:
Productivitate: 1200 buc. / min
Dimensiuni selectabile a ambalajului:
- Lungime 12-40 mm,
- lățime: 12-30mm,
- înălțime : 5-18 mm
Forma: elipsă, oblată,sferică
Puterea totală: 4 kW
Dimensiunile de gabarit: 2800 х 1350 х 1720 mm
Greutate brută, 1400 kg
Sursa de energie: 220V 50Hz
